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起酥油
應用: 具有一定稠度和塑性的食用油脂。在制備各種面粉制的點心或餅干時, 液體油脂在調入面糊或面團中只能形成細小的液滴分布,而起酥油能伸展成為細條或薄片, 因而能使空氣卷入而形成大量均勻分布的氣泡,在烘焙時起膨松酥軟的作用.
包裝規格: 20 千克/箱(塊狀)
 
 
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